El Queso Carpin Semicurado es un tributo a la tradición quesera navarra, elaborado exclusivamente con la leche pasteurizada de mayor calidad de la región. Su cuidada maduración le confiere una personalidad equilibrada: firme pero flexible al corte, con un sabor lácteo intenso que se abre en boca con suaves notas avellanadas y un final delicadamente persistente.