El Queso de Oveja Viejo con Manteca es la culminación de la tradición quesera. Sometido a una larga curación a partir de leche cruda de oveja, desarrolla un sabor láctico intenso con un distintivo aroma a leche fresca y manteca. Su textura es una paradoja deliciosa: firme y compacta a la vista, pero cremosa y sorprendentemente mantecosa al paladar, gracias a su único recubrimiento de manteca de cerdo ibérico que potencia su untuosidad.

***Precio por kilo.